Toskański Sos 'Ragu Anatra all'Arancia' z mięsa kaczki z pomarańczą 180g
- Doskonały sos Ragu z dziczyzną zawierający 35% mięsa kaczki oraz aromatyczną pomarańczę, dojrzałe toskańskie pomidory, orzeszki piniowe, lokalne warzywa i przyprawy, który najdoskonalej łączy się z jajecznym makaronem lub gnocchi.
Dziczyzna pochodząca z zalesionych terenów Toskanii to typowa pozycja w menu Florencji, czy Sieny. Ragu z kaczki na białym winie z aromatyczną pomarańczą od 'Cacia e Corte' to wyszukany produkt, który według Włochów najlepiej łączy się z jajecznym Tagliatelle lub kopytkami Gnocchi. Jest to o tyle nowatorski smak, że nie spotkamy takiego połączenia produktów na malowidłach w muzeum, jednak pomarańcza z mięsem to wcale nie tak odkrywczy duet. Wywar z białego wina, delikatna kwasowość pomarańczy i skórkowy aromat idą ze sobą w parze i doskonale spiszą się do kieliszka wytrawnego toskańskiego Vermentino w letnie popołudnie. Skład:siekane pomidory, mięso kaczki 35%, włoska oliwa extra vergine, czerwona cebula, białe wino, seler, pomarańcza 5%, pietruszka, sól, czarny pieprz. Produkcja rzemieślnicza bez dodatku konserwantów i barwników.
Rozległe toskańskie przestrzenie to również ogrom lasów i dzikich zwierząt w nich żyjących. Na wielu obszarach znajdują się tereny łowieckie, skąd myśliwi dostarczają mięso do tradycyjnych lokalnych sosów i przetworów. Dziczyzna często pojawia się w daniach na bazie makaronu lub kluseczek gnocchi jako Ragu lub na tostowanym pieczywie w postaci Crostino. Oczywiście lokalne szczepy winogron wraz z królującym Sangiovese to doskonały akompaniament do dania.
Sklep oferuje różne formy wysyłki, jednakże wybrane produkty mogą mieć indywidualne ograniczenia, które wpłyną na cały koszyk zakupów.
Produkt możesz odebrać osobiście w naszym sklepie lub zlecić wysyłkę kurierską.
Sprawdź pochodzenie oferowanego produktu.