Італійська Великодня Паска 'Коломба з Лимонним Кремом' від Pasticceria Fraccaro 750г

Коломба - традиційна італійська пасхальна булка на натуральному заквасці пшениці, в тісті якої повинно дозрівати протягом 2 днів в багатофазному процесі природного підйому перед випіканням. Наш продукт походить від відомої ремісничої пекарні «Pasticeria Fraccaro» поблизу Венеції, і традиція випікання виробів сягає 1932 року. З тих пір кожен день для приготування тіста використовується вновь відтворюваний заквас під назвою «Lievito Madre», який, як легко розрахувати, вже 90 років! Це саме таємниця пекарні, яка разом із майстерністю кондитерів переходить у багатопоколінний успіх і репутацію.

Пропонована нами "Colomba con Crema al Limone" вагою 750 грамів випечена у традиційній формі голуба, що дозволяє їй піднятися високо і мати надзвичайну пухкість. Додатково тісто безпосередньо після випічки підвішується догори ногами для охолодження, щоб його характерна купольна форма не провалилася під власною вагою. Його наповнили смачним лимонним кремом і покрили темним та білим шоколадом. Воно вологе, пухке і надзвичайно ароматне. Весь товар упакований в ексклюзивну ламіновану картонну сумку, що робить його вишуканим подарунком.

Інгредієнти: ПШЕНИЧНА мука типу '0', 20% лимонного крему (глюкозний сироп, вода, цукор, соняшникова олія, натуральний аромат лимона, етиловий спирт, обезжирений порошок МОЛОКА, загусник: пектин, модифікований кукурудзяний крохмаль, концентрований сік лимона, сіль, емульгатор: моно- і дигліцериди жирних кислот, барвник: екстракт квітки сафлору), цукор, МАСЛО, ЯЙЦЯ, 8,5% темного шоколаду (маса какао, цукор, какао-масло, емульгатор: лецитин СОЇ, аромат), 5% натурального пшеничного заквасу, жовтки ЯЙЦЯ, емульгатори: моно- і дигліцериди жирних кислот, 1,7% білого шоколаду (цукор, порошок МОЛОКА, какао-масло, емульгатор: лецитин СОЇ, аромат), інвертований цукровий сироп, сіль, солод ЯЧМІННИЙ, натуральні аромати, олія ванілі з Мадагаскару. Може містити сліди ГОРІШКІВ, СОЇ, ГІРЧИЦІ, СЕЗАМУ.