Makaron Morelli `Linguine alle Zafferano` z Szafranem 250g

Makaron Morelli z zarodkiem ziarna pszenicy o kształcie nitek Linguine, wyprodukowany z mąki Semolina Durum oraz bajecznie pachnącego szafranu. Jest to klasyka kuchni mediolańskiej, gdzie obok szafranowego risotto, szafranowy makaron Linguine jest standardem. Zazwyczaj podawany jest w kremowym sosie bez żadnych dodatków, ale doskonale będzie łączył się z rybą, owocami morza czy warzywami.

Pasta Morelli pochodzi z jednej z najstarszych fabryk makaronu w Toskanii, gdzie tradycje przekazywane są w jednej rodzinie już od pięciu pokoleń. Firma używa wyłącznie lokalnych składników, z wielką starannością sprawdzając ich jakość i utrzymując osobiste relacje ze wszystkimi swoimi dostawcami. Makaron produkowany jest z zarodkiem ziarna zbóż, przez co jest bogaty w witaminy i pełen minerałów. Jest to tak zwany zdrowy gluten, gdzie osoby posiadające nietolerancję produktów glutenowych, w wielu przypadkach bezproblemowo mogą używać makaronów Morelli w swojej diecie. 

Skład: najwyższej jakości mąka Semolina Durum pochodząca z Toskanii zawierająca zarodki ziarna pszenicy, woda, jaja, dodatkowe zarodki ziarna zbóż (3.05%), szafran naturalny 1,3%. 

"Siamo d' un' altra pasta" (nasze makarony są zupełnie inne) - tak brzmi slogan, który od pokoleń opisuje produkty rodziny Morelli. Makarony pochodzące z toskańskiej fabryki Pasta Morelli 1860 są wyjątkowym i unikalnym produktem na półce sklepowej. Sekretem jest składnik, którego nieczęsto znajdziesz w produktach spożywczych pochodzących z ziaren. Jest nim zarodek ziarna pszenicy durum, serce dające początek wzrostu przy sianiu nowej rośliny, zawierający wiele witamin, cennych minerałów i protein roślinnych. Podczas typowego procesu obróbki i mielenia zboża, zarodek ziarna jest usuwany z semoliny, aby przedłużyć trwałość mąki. Sam zarodek psuje się dość szybko, tak więc oczywistym jest, że w dzisiejszych czasach, gdzie zysk przedkładany jest nad jakość, forsuje się produkcję mniej wartościowej mąki. W firmie Pasta Morelli, która posiada własne młyny, nie dość, że bardzo ostrożnie oddziela się łupiny od ziaren, to dodatkowo powstałą mąkę wzbogaca się o utracone w obróbce mechanicznej zarodki `germe di grano duro`. Ten proces produkcji jest bardzo pracochłonny i całkowicie unikalny.

Poznaj unikalny charakter makaronów Pasta Morelli z zarodkiem ziarna pszenicy. Zrozumiesz dlaczego są tak wyjątkowe i smaczne.